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起こしもの 型 磁器

瀬戸では古くからひな祭りに、米粉を木型に入れ蒸して色を付けた「起こし物」をつくる風習があります。
そこで「せとこま」の型を磁器で作りました。
水で練った米粉を、ラップを乗せた型に押し付けラップで包み、型ごと電子レンジで蒸すだけで出来上がり。
 
寒天やゼリー、マドレ-ヌの型にも利用できます。
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